Dnešné grily na drevené uhlie fungujú na princípe teplovzdušnej rúry. Naučte sa ich dokonale ovládať, kúpte si vychytané príslušenstvo a variť budete už len na záhrade. Ten najobľúbenejší gril na drevené uhlie má priemer grilovacieho roštu 43 cm a stojí okolo 50 €.

Pri skladovaní môžu brikety aj uhlie zvlhnúť, nechajte ich pred použitím hodinku preschnúť na slnku.

• Položte na gril 2 kocky Pepa alebo 2 rolky prírodného podpaľovača a zapáľte.
• Postavte na ne zapaľovací komín naplnený briketami alebo uhlím a nechajte rozhorieť.
• Akonáhle sa hore objavia prvé žeravé uhlíky, odstráňte komín, rovnomerne uhlíky rozprestrite a začnite grilovať.

• Rovnomerne rozprestrite palivo na gril a postriekajte tekutým podpaľovačom.
• Nevýhody: keď dáte príliš veľa podpaľovača, napáchne vám od neho jedlo, keď ho dáte málo, uhlie alebo brikety sa nerozhoria.

• Teplomer na poklope grilu vám ukazuje presnú teplotu vo vnútri grilu.
• Teplotu si regulujete sami privieraním prieduchov ako na veku, tak v spodnej časti grilu.
• Pri grilovaní na drevenom uhlí nenechajte odkvapkávať tuk do rozžeraveného uhlia. Pritom môže vznikať dym, ktorý obsahuje rakovinotvorný benzopyren.

Gril s výmennými stredmi vám uvarí čokoľvek. Geniálne, jednoduché a praktické. Stred na grile si vymeníte podľa toho, čo chcete práve variť:

• grilovacia mriežka - na prípravu steaku či zeleniny
• pizza panvica - pre prípravu pizze, chleba, koláča
• liatinový hrniec - na prípravu omáčok a guláša
• liatinový rošt - na prípravu mäsa, ktoré znesie vyššie teploty; liatina sa rozpáli až na 300° C a drží teplotu
• liatinová panvica - pre prípravu lievancov a palaciniek
• stojan na kurča
• panvica wok - pre prípravu zmesí

Grilovačka na priamom slnku a bez posedenia je úsmevnou predstavou. Že ešte nemáte stôl a stoličky na záhrade? Potom pre vás máme tip.

Vybaľte balík 50x220 cm a za necelú minútu máte na záhrade stôl a 2 lavice pre 10 ľudí. Praktický a ľahko udržiavateľný, to je pivný set. Stôl vám navyše môže poslúžiť ako pracovná plocha.

Prevedení je nespočetné množstvo, ale ideálom je výkyvný slnečník. Najobľúbenejší má priemer 3 m, pre balkóny je najpoužívanejší rozmer 210x140 cm. Vďaka vyosenej bočnej žrdi ho môžete naklápať podľa potreby a vďaka krížovému oceľovému stojanu ho neodfúkne ani silný vietor.

• vypnite prívod vzduchu pomocou prieduchov
• zložte poklop a nechajte uhlíky dohorieť
• ešte horúcu grilovaciu mriežku vyčistite oceľovou kefou
• následne mriežku odmastite vodou so saponátom